12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса - Лайфхакер

ссылка для выделения при переходах Перейти к основному содержанию Свежее Новости Интернет Тесты Покупки Стать богатым Android iOS Здоровье Работа и учёба Кино Еда Жизнь Отношения Путешествия Все рубрики Лучшее Наши книги Рубрики Время есть Подкасты Промокоды Рассылки Сервисы Лучшее Наши книги Рубрики Время есть Подкасты Промокоды Рассылки Сервисы Ozon Свежее Новости 🦠Коронавирус Покупки Стать богатым Технологии Instagram Telegram Реклама

12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса

16 мая Еда Экспресс-рецепты, из которых можно собрать полноценный званый обед. Избранное Поделиться Facebook Vkontakte Twitter Pinterest 0

Салаты

Секрет быстрого салата — в минимуме продуктов, которые требуют термической обработки, и простейших соусах.

1. Салат из тунца

Салат-рекордсмен по быстроте приготовления, процесс займёт несколько минут.

Фото: trgowanlock / Depositphotos

Ингредиенты:

1 банка консервированного тунца в собственном соку; 1 банка консервированной фасоли; 2 крупных солёных огурца; 1 крупный свежий огурец; ½ луковицы; 1 столовая ложка уксуса; 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Начните с лука. Нарежьте его полукольцами, ошпарьте кипятком и залейте разбавленным по инструкции уксусом (обычно указана на упаковке). Отставьте в сторону, пусть маринуется. В это время порежьте огурцы, слейте жидкость из фасоли, достаньте тунца из банки и разломайте его вилкой на кусочки.

Смешайте ингредиенты. Достаньте лук из уксуса и добавьте в салат. Полейте смесь маслом, щедро поперчите. А вот солить стоит осторожно: огурцы и тунец уже внесли свою лепту.

2. Псевдоцезарь

Гурманы могут сколько угодно закатывать глаза, но когда скорость выходит на первый план, мешать самодельный соус «Цезарь» попросту некогда. Поэтому на помощь спешит майонез.

Фото: bhofack2 / Depositphotos

Ингредиенты:

1 кочан салата айсберг; 2 филе куриной грудки; 3 столовые ложки масла; 3 ломтика батона; 1 зубчик чеснока; 50 г сыра; 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Мелкие кусочки филе обжарьте на 1,5 ложках масла до готовности. На соседней конфорке разогрейте в сковороде масло, натрите туда чеснок, подрумяньте нарезанный кубиками батон. Если есть время, предварительно срежьте с хлеба корочку.

Нарвите айсберг в миску руками, выложите сверху курицу, сухарики, натрите сыр, заправьте майонезом. Если подавать салат будете не сразу, майонез размещайте между айсбергом и курицей, так он не пропитает сухари и они останутся хрустящими.

Добавьте несколько нарезанных пополам томатов черри, чтобы получить более сочный вариант салата.

3. Салат с копчёной колбасой

Этот салат совсем без изысков, но быстрый и вкусный.

Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г копчёной колбасы; ½ небольшого кочана капусты; 2 больших томата; 1 банка консервированного зелёного горошка; 4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Колбасу и помидоры нарежьте соломкой, капусту нашинкуйте, добавьте горошек и заправьте майонезом. Не забудьте поперчить, так вкуснее.

Супы

Приготовление супа обычно затягивается из-за необходимости отварить мясо и получить бульон. Но есть варианты, где эта проблема решена. Если нужно ускорить процесс, нагревайте воду не на плите, а в электрическом чайнике и переливайте её в кастрюлю.

4. Суп с копчёностями и чечевицей

Здесь важно правильно выбрать чечевицу. Ищите ту, что для супов. В инструкции по приготовлению на пачке её советуют варить около 20 минут.

Фото: Odelinde / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г копчёностей (курица, грудинка, рёбрышки); 200 г чечевицы; ½ моркови; ½ луковицы; 1 столовая ложка масла.

Приготовление

В кастрюлю положите чечевицу и нарезанные копчёности (если используете рёбра, отделите мякоть от кости), залейте водой, отправьте на огонь. Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде. После того как он зарумянится, добавьте к нему натёртую морковь и продолжайте обжаривать.

Когда чечевица будет готова, добавьте в кастрюлю содержимое сковороды и прокипятите ещё пару минут.

5. Грибной суп-пюре

Этот суп-пюре получится ещё и очень низкокалорийным, подойдёт для любой ЗОЖ-тусовки.

Фото: OlivePim / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г шампиньонов; 1 средний кабачок.

Приготовление

Нарежьте грибы и чищеный кабачок, отварите, пока они не станут мягкими. Затем по чуть-чуть перекладывайте содержимое кастрюли в чашу блендера и измельчайте в пюре. Густоту регулируйте бульоном, в котором варились грибы и кабачки.

Можно добавить в суп сливки, но их надо предварительно подогреть.

6. Сырный суп с красной рыбой

Не самый бюджетный, но всё ещё быстрый вариант супа.

Фото: La_vanda / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г красной рыбы; 3 картофелины; 4 веточки укропа; 3 плавленых сырка.

Приготовление

Картошку нарежьте средними кубиками и отварите до полуготовности. Добавьте в овощной бульон измельчённый плавленый сыр, подождите, пока растворится. Положите нарезанную средними кусками красную рыбу. Доведите до готовности, выключите огонь и дайте супу настояться 5 минут.

При подаче посыпьте укропом, сочетание красного и зелёного будет красиво выглядеть в тарелке.

Вторые блюда

Многокомпонентные блюда готовятся долго, в экспресс-рецептах ингредиентов раз-два и обчёлся.

7. Куриное филе с ананасом и брокколи

Блюдо не требует гарнира, но если очень хочется, отварите рис.

Фото: ingridhs / Depositphotos

Ингредиенты:

2 филе куриной грудки; 3 колечка консервированного ананаса; 400 г брокколи; 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Небольшие кусочки курицы обжарьте на смазанной маслом сковороде до золотистой корочки, добавьте нарезанные кубиками ананасы и соцветия брокколи. Не забывая помешивать, доведите блюдо до готовности.

8. Утка с фунчозой

Если не мешкать, приготовить это блюдо можно за считанные минуты.

Фото: mturzak / Depositphotos

Ингредиенты:

200 г филе утки; 200 г фунчозы; 2 столовые ложки соевого соуса; ½ болгарского перца; 1 солёный огурец; 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Кусочки филе обжарьте на масле, затем добавьте соевый соус (если слишком солёный, разбавьте), нарезанные перец и огурец. Держите на огне до готовности утки. Параллельно приготовьте фунчозу так, как написано на упаковке, обычно её достаточно залить кипятком на несколько минут.

Смешайте лапшу и мясо, и блюдо с азиатской ноткой готово.

9. Свинина в гранатовом соусе

В качестве гарнира к этому блюду можно выбрать что угодно. Если хотите что-то по-настоящему быстрое, попробуйте овсянку на воде. Если есть время, приготовьте булгур или рис, они хорошо сочетаются со сладостью гранатового соуса.

Фото: oxyzay / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г свинины; ½ луковицы; 2 столовые ложки гранатового соуса; 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Приготовление

Мелко нарежьте свинину — так она быстрее приготовится. Обжарьте её на масле вместе с луком до полуготовности. Добавьте в сковороду гранатовый соус и немного воды, чтобы мясо тушилось. Если гранатовый соус без кислинки, выдавите в свинину немного лимонного сока, ваша цель — чтобы блюдо было не просто сладким, а кисло-сладким. И не забудьте посолить.

Десерты

Не замахивайтесь на трёхъярусный торт и уложитесь с приготовлением в полчаса.

10. Рулет с вареньем

По описанию рецепта не кажется, что готовить рулет действительно быстро и просто, но это так.

Фото: KATRYA.UK / Depositphotos

Ингредиенты:

3 яйца; 3 столовые ложки муки (90 грамм); 3 столовые ложки сахара (90 грамм); 150 г варенья.

Приготовление

Без затей смешайте в миске яйца, муку и сахар, но не взбивайте. Вылейте смесь на застланный пергаментом противень и разровняйте ложкой. Выпекайте при 200 °C около 15 минут. Примерно с восьмой минуты проверяйте готовность, рулет должен пропечься, но сохранить эластичность.

Когда тесто приготовится, положите бисквит прямо с бумагой на полотенце и скатайте в рулет. Затем аккуратно удалите бумагу и дайте тесту остыть. После этого разверните бисквит, смажьте вареньем и заверните обратно.

11. Слойки с ягодами

Приготовление слоёного теста — процесс долгий и трудоёмкий. К счастью, его можно купить в магазине, и это значительно облегчает жизнь.

Фото: belchonock / Depositphotos

Ингредиенты:

300 г слоёного теста; 1 столовая ложка сахара; 1 столовая ложка крахмала; 1 стакан ягод.

Приготовление

Тесто слегка раскатайте, нарежьте на квадраты. Ягоды положите в сотейник, добавьте сахар и крахмал, нагрейте. Мешайте аккуратно, чтобы сохранить ягоды целыми. Когда сахар растворится, снимите с огня.

У квадратика из теста сформируйте небольшие бортики, в центр выложите ложку начинки. Повторяйте манипуляции, пока не кончится тесто или начинка. Поместите слойки на противень, застланный пергаментом, и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 15 минут.

12. Грушевый крамбл

Быстрый рецепт для тех, кто любит погорячее, когда речь заходит о десертах.

Фото: manyakotic / Depositphotos

Ингредиенты:

2 груши; 50 г сливочного масла; 40 г муки; 50 г сахара.

Приготовление

Груши почистите, натрите на крупной тёрке и переложите в жаропрочную посуду. Разотрите холодное масло с мукой и сахаром, чтобы получилась крошка. Это можно сделать руками, но кухонный комбайн с насадкой-ножом значительно ускорит процесс.

Крошку выложите поверх фруктов, запекайте блюдо при 200 °C, пока не приготовится тесто. Подавайте крамбл тёплым, можно добавить мороженое.

Наталья Копылова Пишу для Лайфхакера о деньгах, праве и правах, вещах, которые помогают жить проще, лучше и веселее. И конечно, проверяю советы на себе: получаю налоговые вычеты, подаю декларации онлайн, а ещё досрочно выплатила ипотеку и вынудила почту найти мою посылку. Показать больше Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter Обложка: Yulia Gust / shutterstock Избранное Поделиться Facebook Vkontakte Twitter Pinterest 0 Лучшее за неделю 1

Лайфхак: как поддерживать полы в чистоте, но не тратить на это много времени

2

Китайский ровер обнаружил загадочный куб на обратной стороне Луны

3

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

4

Хидэо Кодзима выбрал 4 лучших сериала Netflix в 2021 году

5

Российские операторы связи объяснили, почему больше не предлагают безлимитный мобильный интернет

6

Представлен робот-пылесос Roidmi EVA, который моет под давлением и сам меняет воду

7

Считать калории и недосаливать еду: 8 пищевых привычек, которые вам стоит приобрести

8

10 российских криминальных сериалов для любителей запутанных сюжетов

Свежее

Что подарить учителю на Новый год: 24 оригинальные идеи Ликбез,  12:30 «Яндекс» рассказал о новых функциях Алисы и управлении умным домом Новости,  12:20 Google выбрала лучшие расширения 2021 года для браузера Chrome Новости,  12:15 Как изменить букву диска в Windows 10 Ликбез,  12:00 «Самодовольная политическая сатира»: что пишут критики о фильме «Не смотрите наверх» с Леонардо ДиКаприо Новости,  11:50 Подкаст Лайфхакера: где действуют международные водительские права и как их получить Подкасты,  11:30 «Яндекс» представил второе поколение «Станции» Новости,  11:20 Где оформить ОСАГО. 5 аргументов в пользу «Тинькофф Страхования» Советы,  11:00 Приготовьте эти холодные закуски на Новый год. Они будут нарасхват! Еда,  10:00 Сайт Tor заблокировали в России Новости,  9:38 В Telegram появилась защита контента от копирования и функция управления устройствами Новости,  9:10 Что такое адаптивное мышление и зачем предпринимателям его развивать Своё дело,  9:00 Подкаст «Теперь понятно»: мифы про Бермудский треугольник Подкасты,  8:00 3 трюка, которые помогут не отвлекаться от важного и успевать больше Продуктивность,  3:00 Почему возникают нарушения обмена веществ и что с ними делать Ликбез,  23:00 7 признаков, которые помогут распознать заклятого друга Отношения,  22:00 В драме «Спенсер» принцесса Диана глотает жемчуг и говорит с призраком. И это стоит увидеть Ликбез,  21:00 Что подарить папе на Новый год Ликбез,  20:00 Как стать боссом? Проверьте, получится ли у вас занять пост руководителя Работа и учёба,  19:00 Как изменить образ жизни, не издеваясь над собой Мотивация,  18:45 Лайфхаки: про душевный баланс, полезную прокрастинацию и связь стресса с лишним весом Подкасты,  18:30 Как носить снуд, чтобы выглядеть стильно Ликбез,  18:15 Что такое зарплатное рабство и как в него не угодить Стать богатым,  18:00 Пользователи новых MacBook Pro жалуются на проблемы с картридером Новости,  17:45 Не только оливье. Интересные салаты с солёными огурцами, которые полюбят все близкие Еда,  17:30 В WhatsApp можно создавать чаты, которые будут самоочищаться через 24 часа, неделю или 3 месяца Новости,  17:15 7 неочевидных событий истории России, которые повлияли на современный мир Жизнь,  17:00 Google внедряет функции голосовых и видеозвонков в приложение Gmail Новости,  16:10 8 адаптеров питания высокой мощности для быстрой зарядки гаджетов Покупки,  16:00 Привидится же такое: 10 забавных фото, которые обманут ваше зрение Интернет,  15:45 Как сделать подставку для ёлки и украшение для неё Ликбез,  15:30 Сколько чаевых оставляют в Германии? Стоит ли благодарить японских официантов? Разбираемся в финансовом этикете разных стран Путешествия,  15:00 Веб-версия Excel теперь работает с большими файлами и открывает таблицы с паролем Веб-сервисы,  14:45 Почему низкоуглеводные диеты так популярны и работают ли они Книги,  14:00 Вышел тизер сериала «Карамора» Козловского про альтернативную Российскую империю Новости,  13:45 Что подарить ребёнку на Новый год Ликбез,  13:30 На iOS и Android вышел Skype с обновлённым дизайном Новости,  13:15 Как перестать искать мотивацию и начать регулярно заниматься спортом  Спорт и фитнес,  13:00 Ubisoft раздаёт Anno 1404 History Edition бесплатно и навсегда Новости,  12:50 Прокачка: 5 минут упражнений для гибкого и послушного тела Спорт и фитнес,  12:00 Видео дня: весь первый сезон «Ведьмака» за 15 минут Новости,  11:40 Подкаст Лайфхакера: 5 ситуаций, когда сюрприз — плохая идея Подкасты,  11:30 7 финансовых заблуждений, от которых давно пора избавиться Стать богатым,  11:00 Российская драма «Разжимая кулаки» вошла в лонг-лист премии «Оскар» Новости,  10:40 Гильдия сценаристов Америки назвала лучшие киносценарии XXI века Новости,  10:15 Сырные закуски, которые созданы для праздника. Вам понравится Еда,  10:00 Часто ли нужно обновлять инвестиционный портфель и как это делать Ликбез,  9:00 Подкаст «Теперь понятно»: мифы о зубах мудрости Подкасты,  8:00 Как справиться с травлей на работе Жизнь,  3:00 8 вещей, которые вы не обязаны делать в отношениях Отношения,  23:00 Мальчики — зайчики, девочки — снежинки: почему пора перестать навязывать детям стереотипные образы Жизнь,  22:00 На Tmall новый MacBook Pro 16 продают со скидкой 26 000 рублей Покупки,  21:08 Лыжная одежда, которую сейчас можно купить со скидкой Покупки,  21:00 Вышел второй трейлер фильма «Матрица: Воскрешение» Новости,  20:19 8 фильмов про цунами и наводнения, которые заставят вас вжаться в кресло Ликбез,  20:00 Подкасты Лайфхакера вошли в число лучших за 2021 год на «Яндекс.Музыке» Редакция,  19:22 6 шагов, которые помогут начать зарабатывать на своём хобби Своё дело,  19:00 5 типов умных людей, которые сами мешают своему успеху Мотивация,  18:45 Лайфхаки: про эгоцентричность, навыки запоминания и больные почки Подкасты,  18:30 В гармонии с едой: 6 советов, которые помогут вам питаться осознанно и не тратить лишнего Жизнь,  18:00 Семьям с детьми разрешили не платить налог при продаже квартиры. Разбираем новый закон Право,  17:45 Лучшие бутерброды со шпротами на Новый год. Исчезнут со стола первыми! Еда,  17:30 Сближение с кометой, самая длинная ночь и два звездопада: астрономический прогноз на декабрь Новости,  17:15 11 тайных новых возможностей Windows 11 Технологии,  17:00 Как конвертировать HEIF в JPEG на iPhone и Mac: 3 простых способа iOS,  16:45 6 вещей в доме, которые стоит заменить, пока не поздно Жизнь,  16:00 Что подарить коллегам на Новый год Ликбез,  15:30 Феи, эльфы и говорящие животные: 10 удивительно продуманных книжных миров Книги,  15:00 Цена дня: realme 8 Pro за 18 990 рублей Покупки,  14:30 В Сети появились рендеры Pixel Watch — первых смарт-часов Google Новости,  14:10 Откуда берётся горький привкус во рту и что с ним делать Ликбез,  14:00 Хидэо Кодзима выбрал 4 лучших сериала Netflix в 2021 году Новости,  13:48 Подкаст Лайфхакера: 4 концепта космических кораблей, которые могут стать реальностью в будущем Подкасты,  13:30 Лайфхак: как поддерживать полы в чистоте, но не тратить на это много времени Жизнь,  13:00 Лучший российский сериал 2021 года по версии Лайфхакера Итоги-2021,  12:30 «Сбер» представил SberBox Time — умную колонку с часами и медиацентром Новости,  12:11 Расширение Multiple Calendars Selector для Chrome сделает работу с Google-календарями удобнее и эффективнее Технологии,  12:00 Китайский ровер обнаружил загадочный куб на обратной стороне Луны Новости,  11:48 Samsung случайно показала неанонсированный Galaxy S21 FE Новости,  11:15 Чем опасен бытовой мусор и как раздельный сбор помогает спасти планету Советы,  11:00 Три iPad, трое часов, пять Mac и не только: инсайдер рассказал о планах Apple на 2022 год Новости,  10:45 Если готовить салаты с корейской морковью, то именно такие. Сохраняйте в закладки Еда,  10:00 HBO Max выпустила тизер спецэпизода к 20-летию «Гарри Поттера» Новости,  9:15 5 признаков выдающейся компании, о которых стоит помнить владельцам любого бизнеса Своё дело,  9:00 Подкаст «Теперь понятно»: мифы про Пифагора и Архимеда Подкасты,  8:00 Кто такие полиматы и почему они успешнее остальных Мотивация,  3:00 5 способов понять, что вам нравится в сексе Секс,  23:00 Почему мы боимся терактов, но переходим дорогу на красный свет Образование,  21:30 10 самых странных динозавров, в существование которых сложно поверить Образование,  20:00 12 отличных новогодних мюзиклов для тех, кому не хватает праздничного настроения Ликбез,  19:00 Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары Покупки,  18:00 Подайте на Новый год эти горячие закуски. Устоять не получится! Еда,  17:30 Как выбрать правильный ремень: исчерпывающая инструкция Как выбрать,  17:05 ТЕСТ: Что мы скрыли на кадрах из известных фильмов? Тесты,  16:30 Главное о технологиях за неделю: лучшие приложения года, блокировка VPN и не только Новости,  16:00 Как мы теряем себя в отношениях и можно ли этого избежать Отношения,  15:00 Главное о кино за неделю: финал «Бумажного дома», новая трилогия про Человека-паука и не только Новости,  14:45 14 поделок из шишек, которыми можно украсить интерьер и новогоднюю ёлку Ликбез,  14:00 Почему учёным сложно оценить пользу конкретных продуктов и что всё-таки стоит есть Книги,  13:00 Как скачать фото из Instagram на компьютер, планшет или смартфон Ликбез,  12:00 Свежее Новости Интернет Тесты Покупки Стать богатым Android iOS Здоровье Работа и учёба Кино Еда Жизнь Отношения Путешествия Все рубрики

Лучшие предложения

8 адаптеров питания высокой мощности для быстрой зарядки гаджетов

На Tmall новый MacBook Pro 16 продают со скидкой 26 000 рублей

Лыжная одежда, которую сейчас можно купить со скидкой

Цена дня: realme 8 Pro за 18 990 рублей

Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары

10 стильных вещей с AliExpress для украшения интерьера

10 ёлочных игрушек с AliExpress, которые напомнят о детстве

8 компактных моноблоков для работы и развлечений

Информация О проекте Рубрики Реклама Редакция Вакансии Подписка Instagram Telegram Viber Facebook ВКонтакте Twitter YouTube RSS Приложения IOS Android Правила Пользовательское соглашение Политика обработки персональных данных 18+ Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях

---

Posted by Jack Read more Comments (15) 2021.12.08 10:37